Bułka z patelni

Już jako kanapka... ;-)

Składniki:

1. 3 łyżki otrębów nie mielonych
2. 1 płaska łyżka skrobi ziemniaczanej
3. szczypta soli
4. jajo

Przygotowanie:

• Patelnię teflonową rozgrzać na największym palniku, ale na małym ogniu.
• Suche składniki wymieszać, kolejno dodać do nich żółtko.
• Białko ubić na sztywno, dodać pozostałe składniki i ubijać przez dosłownie kilka sekund, żeby białko nie zdążyło "opaść".
• Nakładamy od razu gotową masę na patelnią formując "kopiec", nakryć pokrywką.
• Kiedy spód się podpiecze, a góra będzie wyraźnie "ścięta" obrócić łopatką na drugą stronę.
• Kiedy i druga strona będzie podpieczona można ściągać z patelni.
• Smacznego...!!!