Speghetti

Składniki:

1. 500g mięsa mielonego z indyka
2. puszka pomidorów krojonych
3. 1/2 cebuli
4. 8 pieczarek
5. 4-5 ząbków czosnku
6. świeża bazylia i oregano lub suszone
7. ostra papryka, chili w proszku
8. sól i pieprz 
9. kropla oliwy z oliwek
10. makaron z cukinii

Przygotowanie:

• Do rondelka wlewamy pomidory z puszki, dodajemy posiekaną bazylię, oregano, posiekany drobno czosnek (3-4 ząbki), dwa piórka cebuli, odrobinkę chili, i troszeczkę soli. 
• Gotujemy na malutkim ogniu i od czasu do czasu mieszamy.
• Na patelni teflonowej rozgrzewamy kroplę oliwy z oliwek (opcjonalnie) i wrzucamy posiekany w grube plastry ząbek czosnku. 
• Gdy się lekko zarumieni dodajemy pokrojoną w piórka cebulę. 
• Mieszamy intensywnie by się nie spaliło i gdy się cebula zarumieni dodajemy posiekane drobno pieczarki. 
• Mieszamy wszystko razem i dodajemy ostrej papryki, szczyptę soli i pieprz. 
• Mieszamy i po 3-4 minutach dodajemy mięso mielone. 
• Zwiększamy w tedy ogień i łopatką rozdrabniamy mięso. 
• Kiedy zacznie się nam "formować" w małe kawałki i puści soki, czy też tłuszcz się wytopi - odlewamy to do zlewu (osobiście kupuję mięso mielone z indyka o niskiej zawartości tłuszczu w Tesco i nie mam tego problemu lub mielę sama). 
• Stawiamy ponownie na gazie i smażymy aż mięsko złapie ładny kolorek. 
• Następnie do zawartości na patelni wlewamy nasz sos pomidorowy i wszystko mieszamy aby się składniki połączyły i smażymy chwilkę. 
• Gotowym sosem polewać makaron z cukinii.
• Smacznego...!!!